中央廚房凈菜加工車間冷庫怎么建造？造價多少？
中央廚房凈菜加工車間是需要通過冷鏈運(yùn)輸及冷庫保存的，在凈菜加工車間冷庫安裝價格一般是定制的，主要是根據(jù)冷庫的溫度及規(guī)模進(jìn)行計(jì)算，通常100平方米左右的蔬菜冷庫大概需要12萬左右，下面簡單帶大家來了解有關(guān)中央廚房冷庫價格的問題。
中央廚房加工車間潔凈度保障體系的建立：
設(shè)入貨區(qū)、原料儲存區(qū)、加工區(qū)、成品包裝區(qū)、成品儲存出貨區(qū)，嚴(yán)格區(qū)分開。所以根據(jù)不同區(qū)域需要設(shè)計(jì)不同的冷庫類型，比如原料儲存區(qū)保存新鮮果蔬，就需要設(shè)計(jì)0℃~15℃的保鮮冷庫。儲存肉類就需要設(shè)計(jì)-18℃冷凍庫，溫度越低的冷庫造價成本會更高。
中央廚房凈菜加工車間冷庫安裝價格，嚴(yán)格安裝工藝合理選擇制冷設(shè)備及保溫材料，并且要安裝節(jié)能的原則，減少不必要的投資成本。通常建造此類冷庫會選擇，聚氨酯雙面彩鋼保溫板作為庫體材料，制冷設(shè)備方面選擇市場口碑好的品牌，如谷輪、富士豪、比澤爾等。我們庫華制庫華造此類冷庫，不僅可以設(shè)計(jì)冷庫安裝，還可以提供凈化車間安裝及中央空調(diào)安裝調(diào)試。
凈菜加工車間是需要員工長期工作的區(qū)域，所以冷風(fēng)機(jī)選擇雙側(cè)出風(fēng)吊頂式，這樣可以避免對員工直吹冷風(fēng)，合理的布局規(guī)劃與加工環(huán)境，可以高效的解決物流配送方案。此類冷庫建造后，要對冷庫進(jìn)行全方位的清潔，并且避免生、熟品直接的互相交叉。
