海產品冷庫的溫度與特點
海產品冷庫設備就是海鮮冷庫，用來冷凍海鮮產品和水產品。這一類產品的儲存溫度較低，要達到-23℃一下，這樣的溫度下可以保持海鮮原有的風味和品質，大大延長了海鮮的儲存期，保鮮時間延長到3-6個月左右。
海鮮冷庫的特點：
1、分布范圍：主要在沿海地區，海鮮產量大建造海鮮冷庫方便就地保存；海鮮或水產品市場，用于延長銷售時間。
2、溫度的管理：海鮮對于冷庫設備有著嚴格要求，溫度一般在-25℃左右，須保持在這個溫度左右，溫度的波動過大會導致海鮮變質腐爛；如果沒有及時撿出，一個變質海鮮就會影響整個冷庫的海鮮品質。
3、海鮮冷庫設備的儲存期很長，可以進行反季節銷售，錯開海鮮銷售旺季，在淡季時任然可以保證收入。
