辣椒青椒儲存保鮮冷庫濕度和溫度多少合適？辣椒由于它青蔥優美，有各種變異品種，有黃色，綠色，紅色等。所以是群眾庫華喜愛的蔬菜之一。
青椒可以在適宜的保鮮冷庫貯藏溫度為：9-12度;適宜相對濕度為90%-95%。
青椒對低溫比較敏感，當環境溫度低于8攝氏度時，長期貯藏就會出現冷害，辣椒受到冷害后，果實顏色變暗，表面會有斑點出現，而且容易感染病菌出現腐爛。低于4-5攝氏度冷害嚴重。而高于13攝氏度時又會加速衰老和腐爛。甜青椒采收后需迅速預冷。甜椒貯藏的關鍵是貯存在保鮮冷庫適宜溫度下也要控制好貯藏環境中的相對濕度。
如果濕度過小，而且空氣干燥，果實呼吸失水就快，容易發生萎蔫變軟沒有光澤保鮮冷庫如果濕度過大，病菌繁殖加快，甜青椒容易腐爛，貯藏甜椒的濕度不能低于70%，而又不能高于90%。
青椒也可以采氣調庫貯藏低二氧化碳氣調庫貯藏對防止果梗脫落和保鮮有很好效果，適宜青椒氣體指標一般為氧2%-8%，二氧化碳1%-2%。
貯藏青椒的保鮮冷庫不單單可以貯藏青椒，也可貯藏其它的水果和蔬菜，蘋果、桔子、西瓜、荔枝、楊梅、枇杷、獼猴桃、土豆、番茄、黃瓜、苦瓜、大蒜、蘑菇、茄子、甜玉米、胡蘿卜、紅薯等，也可跟據要貯藏物品的溫度、溫度和氣體指標來考慮建普通保鮮冷庫還是氣調庫。保鮮冷庫安裝事項
